Рисовые блинчики с сыроедной начинкой

Рисовые блинчики могут выступать, в зависимости от начинки, и в качестве закуски или десерта, а если начинка сытная – то и полноценного обеда.

Состав:

- Рисовая бумага — 10 шт.;

- ростки фасоли маш 200 грамм;

- морковь — 1 шт.;

- огурец свежий — 1 шт. средний;

- зелень (укроп, петрушка, кинза) — 100 грамм;

- растительное масло.

Способ приготовления:

Ростки фасоли и зелень чуть измельчить, морковь натереть на мелкой тёрке, огурец — на крупной.

Перемешать все компоненты, посолить, заправить растительным маслом.

Каждый кружок рисовой бумаги поочерёдно опустить на несколько секунд в тёплую кипячёную воду, выложить в середину салатную начинку, завернуть в виде блинчиков.

www.vita.org.ru