Голубцы – очень универсальное блюдо. Вкусные и сытные конвертики можно приготовить не только для семьи, но и накормить ими гостей. А овощная начинка придаст им и пикантности, и лёгкости.
Состав:
- - 800 грамм капусты;
- - 1 сладкий перец (крупный);
- - 2 ст.л. пюре томатного или 4 помидоры;
- - 4 ст.л. масла растительного;
- - 2 среднего размера моркови;
- - 1 луковица;
- - 1 ст. л. уксуса;
- - 1 чайная ложка соли;
- - зелень свежая или сушёная.
Приготовить фарш. Пассировать в масле порезанные морковь, перец и лук.
Добавить пасту томатную, немного воды, зелень и тушить, перед окончанием добавив уксус и соль.
Капустный кочан разрезать на отдельные листья, положить их в кипящую, немного солённую, воду и варить до мягкости.
На лист выложить фарш и завернуть конвертом. Уложить рядами в посуду с массивным дном, добавить немного овощей, поставить в духовку и тушить.
Приятного аппетита!
www.pokushay.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий