Оладьи из нута

Предлагаем приготовить оладьи из нута с кинзой.

Состав:

• - Нут – 1 стакан,
• - Мука нутовая – 2-3 ст. ложки,
• - Сухари панировочные – 0,5 стакана,
• - Кинза – 1 пучок,
• - Вода – по необходимости,
• - Соль по вкусу,
• - Масло растительное.

Способ приготовления:

Кинзу измельчить. Отварить нут до мягкого состояния. Воду слить. Переложить нут в чашу блендера, взбить. 

Добавить к нуту нутовую муку, сухари, измельчённую кинзу, соль и немного воды, всё взбить. Воду добавлять понемногу, чтобы образовалась достаточно плотная масса. Дать массе немного постоять.

На сковороду с разогретым маслом выкладывать столовой ложкой нутовую массу в виде тонких оладий. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

food.passion.ru