Морковные котлеты

Овощные котлеты – прекрасное блюдо, которое поможет разнообразить меню тем, кто не ест мяса.

Состав:

     - морковь - 600 грамм;

     - манная крупа - 30 грамм

     - соль по вкусу;     - вода - 100 мл;

     - растительное масло - 2 ст. л.;

   

    - панировочные сухари - 3 ст.л.

    

     Способ приготовления:

     1. Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке.

     2. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить морковь готовить 

       три-четыре минуты,  постоянно помешивая. 

       Влить горячую кипячёную воду и тушить под крышкой до готовности.

    3. Добавить манную крупу, перемешать и посолить по вкусу. 

       Выключить огонь и дать  остыть. 

    4. Из получившейся смеси руками сформировать небольшие котлеты. 

        Каждую котлетку обвалять в сухарях, а затем обжарить в сковороде 

        на растительном масле до  золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны. 

       Подавать морковные котлеты горячими. 

 Приятного аппетита! 

ivona.bigmir.net