Хочется чего-то новенького и необычного? Попробуйте приготовить суп из шпината. Никаких сложных составляющих, только шпинат.
Для этого потребуется:
- 1 пучок шпината,
- 1 луковица,
- 50 гр. растительного масла,
- 1 литр овощного бульона,
- 1 ст. ложка муки,
- 250 мл молока из кэшью,
- Мускатный орех, соль, перец.
Способ приготовления:
Хорошо промыть листья шпината. Обжарить в кастрюле мелко нарезанный лук на масле в течение 5 минут. Добавить шпинат, бульон овощной и варить на среднем огне, пока листья не размякнут.
Развести муку в молоке из кэшью, добавить к шпинату и варить две минуты на сильном огне. Добавить мускатный орех, соль и перец.
Подавать горячим, можно с гренками и сыром тофу.
Приятного аппетита!
Заинтересовало. Попробую. Спасибо.
ОтветитьУдалить