Существует огромное количество рецептов и способов приготовления этого полезнейшего лакомства. Это блюдо настолько вкусное, что вам захочется освоить этот метод его приготовления.
Ингредиенты:
- Зеленые грецкие орехи – 50 шт.,
- Сахар – 1,5 кг.,
- Вода – 1,5 стакана,
- Корица – 15 гр.,
- Кардамон – 7 шт.,
- Бутоны гвоздики – 5 гр.
Приготовление:
- Надеть резиновые перчатки!
- Вымыть орехи, проткнуть в нескольких местах вилкой.
- Сложить в эмалированную ёмкость, залить водой, оставить на 6-7 дней, меняя воду 1-2 раза в день.
- Затем промыть орехи, поставить на плиту, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.
- Кипяток слить, он уже не нужен будет.
- Отдельно варим сироп из сахара и воды в течение 5 минут.
- Опускаем в кипящий сироп орехи, варим 10 минут, снимаем с плиты и оставляем на сутки.
- Затем завязываем в марлевый мешочек зёрна кардамона и гвоздику, опускаем в ёмкость с орехами, добавляем корицу, ставим на огонь и варим 10 минут.
- После этого мешочек вынимаем и выбрасываем, а варенье раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышками и ставим на хранение.
- Приятного аппетита!
- orehi-zerna.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий