Чебуреки с соевым фаршем

Отличный веганский рецепт!

Нам потребуется:

-1 упаковка соевого фарша

- 500 г. муки ,

- 1 ч. л. соли,

- 4 ст. л. оливкового масла,

- 1-1,5 стакана воды,

- 1 большая луковица,

- Томатные кусочки (без сока) 200 гр

- 1 ч. л. чёрного перца,

- Укроп.

Способ приготовления:

1. Замочить соевый фарш в кипящей подсоленной воде на 10 минут.

2. Смешать муку с солью, влить оливковое масло и теплую воду, замесить тесто.

3. Мелко нарезать лук, обжарить его в масле.

4. Отжать от воды соевый фарш.

5. Мелко нарезать укроп.

5. Добавить в фарш чёрный перец, томаты, лук и укроп, перемешать.

6. Разделить тесто на 2 части.

7. От каждой части отщипывать небольшой кусок и тонко раскатывать.

8. Воспользовавшись тарелкой, вырезать круг.

9. На половину круга выложить 1-2 ст. л. начинки, разровнять.

10. Накрыть полукруг второй половиной, тщательно защипать край. Края придавить вилкой для получения узора.

11. На сковороде в большом количестве масла на среднем огне обжарить до золотистой корочки с каждой стороны.

Приятного аппетита!

veganman.ru