Финский свекольный салат

Финский салат из отваренной и маринованной свёклы для вашего здоровья.

Состав:

500 г свеклы (пополам отваренной и маринованной);

1 ч. л. хрена;

1 ч.л. дижонской горчицы;

1 яблоко;

2 отварных картофелины;

0,5 сладкой луковицы;

100 мл натурального йогурта или лучше сметаны из кешью;

соль, чёрный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Свеклу, картофель и яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке(порезать тонкой соломкой). 

Для заправки смешать йогурт (сметаной из кешью) с солью, перцем и хреном. 

Добавить немного лимонного сока, перемешать, заправить салат, дать настояться 20 минут в холодильнике.

Приятного аппетита!

vfridge.ru