Овсяное печенье

Сегодня у нас день приготовления сладостей. Конфеты из сухофруктов и орехов уже готовы, приступим к приготовлению лакомства из овсяных хлопьев.

Нам понадобится: 

— овсяные хлопья — 200 гр.;

— кунжутные семечки — 30 гр.;

— подсолнечные семечки — 50 гр.;

— грецкие орехи — 50 гр.;

— изюм — 40 гр.;

— лимон — 1 шт.;

— корень имбиря — 1-2 см.;

— молотая корица — 1 чайная ложка;

— мука — 1 столовая ложка;

— жидкий мед — 80 мл.;

— растительное масло — 50 мл.

Это ВКУСНЕЙШЕЕ и самое главное ПОЛЕЗНОЕ ПЕЧЕНЬЕ готовить довольно быстро:

1. Для начала разогреем духовку до 180 градусов.

2. Изюм и лимон рекомендую тщательно вымыть и обдать кипятком.

3. Имбирь чистим и трем на мелкой терке. Если Вы не смогли отыскать свежий корень имбиря, не расстраивайтесь, можно ограничиться сухим меленым имбирем, эта специя продается в каждом магазине. В этом случае Вам потребуется пол чайной ложки имбиря, но я, как любитель острого вкуса, добавляю больше :)

4. В небольшой кастрюле слегка подогреваем сок и цедру одного лимона, корицу и имбирь.

5. В подогретый сироп добавляем овсяные хлопья, грецкие орехи и изюм, порезанные на мелкие кусочки, кунжут и подсолнечные семечки, слегка прокаленные на сковородке, а также растительное масло и 1 столовую ложку муки. Замешиваем тесто.

6. Формируем печенье и укладываем на противень с бумагой для запекания или на силиконовую форму.

8. Выпекаем 15-20 минут. Печенье должно получиться румяным, и следите за тем, чтобы края не подгорели!

Желаем Вам приятного чаепития!

fittyt.wordpress.com