Овощная лазанья для сыроедов

Самое главное в данном рецепте – очень аккуратно, можно сказать, ювелирно выкладывать все слои бутерброда так, чтобы все не вывалилось и не вытекло с боков и краев. А ингредиенты в принципе доступные, если заменить салат латук любым другим нашим салатиком.

Белый слой на картинке – это лук, обычный, репчатый, молотый в блендере в такую вот кашицу. Но мне лично показалось слишком уже добавлять его в лазанью вместе с перцем и чесноком, разве что предварительно его замариновать. Для тех же, кто все-таки желает себе такой вот белый слой могу посоветовать сделать его из цуккини. Внимание, блюдо в целом довольно острое!

Состав:

● Авокадо – 2 штучки, обязательно спелых;

● Помидоры – 3 штуки, нарезанные пластами тонкими;

● Перец халапеньо – половинка штучки(можно заменить нашим сладким перцем);

● Огурец–1 крупный, также нарезанный пластами (вместо него можно взять цуккини или редьку);

● Кукуруза – зернышки молодого початка;

● Чеснок – 3 зубчика, выдавленных через чеснокодавку;

● Свежий кориандр – 3 столовых ложки;

● Сок лайма – 2 чайной ложки;

● 6-8 листочков любого выбранного вами салата (лучше зеленого).

Способ приготовления:

Разминаем ложкой авокадо и делим массу напополам. К одной части добавляем лайм с халапеньо, а к другой молодую кукурузу и чеснок (части равные друг другу). Обе части мелим хорошенько в блендере.

А вот теперь творческий процесс. 

Лепка и украшение блюда. Просто выкладываем слои один за другим, накладывая поочередно то одну, то другую авокадовую начинку. 

Можете делать всё на своё усмотрение, конечно же. 

У меня было так: огурец – часть с халапеньо – помидоры – кукурузная начинка – салат латук – огурец – начинка с халапеньо – помидоры – кукурузная часть. 

И, наконец, сверху можно также посыпать цветочками или же теми же листьями салата что-то художественно выложить, а можно и мятой.

Конечно же, достоверно неизвестно, кто из звезд шоу-бизнеса превнес свое питание к сыроедению, но само по себе сыроедство очень полезно. Поговаривают, что Селена Гомес отдает предпочтение овощной лазанье. Не известно, слухи ли это, или факт, но дыма без огня не бывает.

vfridge.ru