Огурцы по-корейски

Предлагаем приготовить  салат из свежих огурцов по - корейски.

Состав:

• 1 кг. огурцов;
• 2-3 морковки;
• 2-4 зубчика чеснока;
• уксус по вкусу;
• раститительное масло 4-5 ст. л.;
• кинза свежая, семена кинзы размельчённые;
• соевый соус 7-8 ст. л.;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы нарезать брусочками и залить соевым соусом. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут до появления сока. 

Нашинковать морковь и чеснок, добавить в огурцы. 

Добавить соль и уксус по вкусу. Добавить щепотку семян кинзы. Перемешать. 

Масло раскалить на сковороде до кипения и залить огурцы. Сверху кинуть нарезанную кинзу и перемешать. 

Закрыть крышкой и оставить на 2-3 часа, чтобы огурцы настоялись.

Приятного аппетита!

veganika.ru