Суп крестьянский

Крестьянский суп с репой.

Состав:
- репа - 1 шт.,
- картофель - 5 шт.,
- 1/4 часть капусты,
- морковь - 1 шт.,
- помидор - 2 шт.,
- лук - 2 головки,
- один корень петрушки.,
- подсолнечное масло по вкусу,
- зелень по вкусу,
- веганский майонез или сметана из кешью.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду положить нарезанную кубиками репу, затем 5 картофелин, довести до кипения. 

Затем добавляем четверть кочана капусты, пассированные на подсолнечном масле один корень петрушки, 1 морковку и 2 головки лука. Варим до готовности. 

Потом опускаем 2 нарезанных помидора и доводим до кипения. Добавляем зелень и заправляем сметаной или майонезом.

edalechit.com