воскресенье, 14 августа 2016 г.

Романтические конфеты Рафаэлло


Все знают  конфеты raffaello, но не все догадываются, что находится за упаковкой: сплошные консерванты, пальмовое масло, сахар, суррогаты и т.п.  Для себя я давно нашла оптимальный вариант: домашние сладости без сахара, муки, яиц и хороший качественный чёрный шоколад. 

Как быстро приготовить полезную альтернативу раффаээло. Друзья сказали, что конфеты похожи на оригинал, только вот состав какой хороший! 
 Для 12 конфет вам понадобится:
- 5 ст.л. кокосового масла
- 1 стакан миндаля
- 12 штук миндаля
- 5 ч.л. подсластителя по вашему желанию (сироп агавы, топинамбура, кленовый)
- ваниль (по желанию).

Приготовление:
Стакан миндаля измельчить в блендере до состояния муки. Если у вас нет блендера, можете использовать миндальную стружку (продается в магазинах выпечки или на рынке, где орехи).

Кокосовое масло растопить на паровой бане, добавить к нему сироп, ваниль, тщательно перемешать.

Измельченный миндаль добавить к маслу, замесить тесто. Если тесто достаточно жидкое, поставить в холодильник на 10 минут, чтобы масло затвердело и было удобнее делать конфеты.

Массу разбить на 12 частей, из каждой части скатать шарик, в середину поместить я ядро миндального ореха.

Все конфеты поставить в холодильник на 10-15 минут до полного застывания.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Поделиться с друзьями