Все знают конфеты raffaello, но не все догадываются, что находится за упаковкой: сплошные консерванты, пальмовое масло, сахар, суррогаты и т.п. Для себя я давно нашла оптимальный вариант: домашние сладости без сахара, муки, яиц и хороший качественный чёрный шоколад.
Как быстро приготовить полезную альтернативу раффаээло. Друзья
сказали, что конфеты похожи на оригинал, только вот состав какой хороший!
Для 12 конфет вам понадобится:
- 5 ст.л. кокосового
масла
- 1 стакан
миндаля
- 12 штук миндаля
- 5 ч.л.
подсластителя по вашему желанию (сироп агавы, топинамбура, кленовый)
- ваниль (по
желанию).
Приготовление:
Стакан миндаля измельчить в блендере до
состояния муки. Если у вас нет блендера, можете использовать миндальную стружку
(продается в магазинах выпечки или на рынке, где орехи).
Кокосовое масло растопить на паровой бане,
добавить к нему сироп, ваниль, тщательно перемешать.
Измельченный миндаль добавить к маслу,
замесить тесто. Если тесто достаточно жидкое, поставить в холодильник на 10
минут, чтобы масло затвердело и было удобнее делать конфеты.
Массу разбить на 12 частей, из каждой части
скатать шарик, в середину поместить я ядро миндального ореха.
Все конфеты поставить в холодильник на 10-15
минут до полного застывания.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий