Летние спагетти с овощами

Свежее итальянское блюдо, простой ужин с невероятным вкусом. Делается за 20 минут, что не может не радовать занятых людей. Главное - хорошая итальянская паста, свежие сезонные овощи, качественное оливковое масло. С этими ингредиентами паста с овощами превратиться в великолепное второе блюдо.

Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов.

Хочу поделиться с Вами рецептом вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Такие огурчики станут прекрасной блюдо к обеду или ужину. Из данного количества ингредиентов получается 4 литровые баночки готового продукта.

Шоколадное мороженое

Лето в самом разгаре, я  решила поделиться с вами рецептом моего любимого шоколадного живого (сыроедческого) мороженого. Все продукты, из которых мы будем делать мороженое, абсолютно натуральные и принесут только пользу нашему организму.

Кабачки тушёные с зеленью

Рецепт очень простой, без «заморочек.» Кабачки у меня получились чрезвычайно удачно. Так что теперь это мое любимое блюдо из кабачков!

Салат из пекинской капусты

Эта салат готовится довольно быстро и не только доставит Вам истинное удовольствие, но и  принесет немалую пользу, потому что это кладезь витаминов.

Каша "Дубинушка"

Этот рецепт необычной каши вернулся к нам из глубокой старины.

Готовили его в печах, а сейчас многие хозяйки приноровились готовить чудо-кашу в мультиварке.

Я готовлю в духовке в огнеупорной кастрюле. В пост такое блюдо просто клад!

Фалафель с крапивой

Фалафель — это распространенное блюдо арабской кухни, которое традиционно готовится из нута и специй. Бобовые отваривают и перетирают в пюре, затем добавляют разные специи, скатывают в шарики и обжаривают в кипящем масле. Поэтому можно сказать, что фалафель — это веганское блюдо:) 

Вариантов его приготовления очень много. Можно экспериментировать с добавлением различных специй, а также делать фалафель из нута, гороха, фасоли…Мне стало интересно, можно ли приготовить фалафель с крапивой? 

Эксперимент показал, что можно! Веганский фалафель с крапивой получается очень вкусным, а готовить очень легко и быстро.

Омлет из нутовой муки

Для того, чтобы приготовить этот аппетитный веганский омлет без яиц из нутовой муки, нам понадобятся:

Лазанья из баклажанов

Сегодня будем готовить аппетитнейшую баклажанную лазанью.

Хлеб на закваске

Самый полезный хлеб. Делается очень легко, главное закваску правильно сделать. Для закваски нужно взять горсть изюма (замочить, чтобы разбух) или винограда, измельчить, просто помять руками. Засыпать в 1 литровую банку, добавить 1 стакан тёплой воды, 1 ч.л. сахара, 5 ст.л. с горкой муки.

Салат из пастернака и моркови

Удивительно вкусный весенний салат из пастернака и моркови  с добавлением  зелени.

Болгарский перец с чесноком и укропом

Вкуснейший болгарский перец с чесноком и укропом, приготовленный на подсолнечном масле.

Вкуснейшие щи из молодой капусты

Весь вкус для нас в таких щах – это сочетание сладковатой похрустывающей капусты (ни в коем случае не перевариваем ее, пусть остается упругой), кислинки помидоров, и пряной зелени, каждой раз разной. Сегодня мы использовали эстрагон, и как он вписался в это блюдо! Такой свежий, по-настоящему весенний - нам было вкусно.

Плов с изюмом и соевым мясом

Вкусный, ароматный вегетарианский плов, просто пальчики оближешь!

Рис со шпинатом

Шпинат придаёт блюду характер, но не ждите ярко зелёного цвета. Блюдо можно обогатить протеинами, добавив ½ стакана нарезанного кубиками сыра Фета или посыпав кедровыми орешками.

Морковные маффины с имбирём

Когда хочется «чего-нибудь к чаю», сочные пироженки-маффины из имбирно-морковного теста — очень даже неплохой вариант. Кроме того, все ингредиенты легкодоступны!