Омлет из нутовой муки

Для того, чтобы приготовить этот аппетитный веганский омлет без яиц из нутовой муки, нам понадобятся:

- Нутовая мука – 1,5 стакана,

- Размолотый лён (льняная мука) – около 4 столовых ложек,

- Пучок кинзы (или шпината, или другой зелени),

- 1 помидор (или другие овощи на ваш выбор),

- Штучек 10 оливок,

- Молотый тмин – 1 чайная ложка,

- 1,5 чайной ложки куркумы,

- И по 0,25 чайных ложек соли и перца.

Приготовление:

Все сухие ингредиенты засыпаем в ёмкость и хорошо перемешиваем.

Добавляем чуть больше трети стакана питьевой воды и хорошо перемешиваем.

Овощи, зелень и оливки нарезаем мелко и добавляем в смесь. Вновь перемешиваем.

Ставим антипригарную сковородку на средний огонь.

После того, как сковородка нагреется, заливаем в нее порцию нашего будущего омлета.

Накрываем крышкой (желательно стеклянной, чтобы было видно) и жарим с закрытой крышкой, пока омлет не начнет затвердевать сверху.

Затем переворачиваем омлет на другую сторону, так, чтобы омлет подрумянился с обеих сторон.

Важно проверить, чтобы омлет пропекся весь.

Также поступаем с остальными порциями.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом, а главное Жизнью!

Приятного аппетита!

vduxovku.ru