Салат из пекинской капусты

Эта салат готовится довольно быстро и не только доставит Вам истинное удовольствие, но и  принесет немалую пользу, потому что это кладезь витаминов.

Состав

- Капуста пекинская (китайская)......... 250 гр,    

- Помидоры............................................ 2 шт.,

- Лук зеленый........................................ 50 гр,

- Сыр ...................................................... 50 гр,

- Зелень петрушки … ........................... 1 пучок,

- Масло растительное........................... 3 ст. л.,

- Соус соевый....................................... 2 ст. л.,

- Перец душистый горошком ............. 5 шт.

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Тщательно вымыть крупные листья пекинской капусты и помидоры, порезать большими ку­сками.

2. Очистить, вы­мыть и мелко порубить зелёный лук и зелень петрушки.

3. Небольшими ломтиками порезать сыр тофу.

4. На раскаленную сковороду влить растительное мас­ло, разогреть. На полминуты в масло опустить душистый пе­рец.

5. Затем перец вынуть, а масло охладить и процедить.

6. Уложить горкой в са­латник нарезанные сыр тофу и овощи, полить подготовленным растительным маслом, добавить соевый соус и подавать к столу.

К сведению:

• Не менее вкусной получится салат, если пекинскую капусту заменить листьями са­лата, ранней белоко­чанной капустой или капустной рассадой.

• Можно при необходимости такую салат посо­лить и поперчить.

zhdanovpapa.ru