Сегодня предлагаю вашему вниманию салат из топинамбура. Топинамбур – это растение, которое ещё называют диким подсолнечником, земляной грушей или иерусалимским артишоком. Для пищи используется клубни этого растения. Нужно сказать, что это растение можно назвать «витаминной бомбой», благодаря богатому содержанию витаминов и микроэлементов, а также клетчатки. Хотя далеко не многие используют его в пищу.
Примечание
Самое большое содержание витаминов в топинамбуре весной. Его выкапывают как только сойдет снег и земля станет мягкой. Практически это первый витаминный продукт после долгой зимы. Необычайно витаминный!!!! Полезные качества топинамбура для здоровья можно перечислять бесконечно! Не забудьте вспомнить об этом весной!
По вкусу сырой топинамбур напоминает капустную кочерыжку, слегка сладковатую на вкус. Есть другие блюда из топинамбура, где его жарят. Жареный он похож на сладкий картофель.
Итак, для салатика нам потребуются:
Ингредиенты:
- 2 клубня топинамбура
- 2 морковки
- 1 большое зеленое яблоко
- 0,5 лимона
- 1 ст.ложку растительного масла
Приготовление:
Для начала, предлагаю посмотреть, как он выглядит. Где-то отдаленно он похож на имбирь, как может показаться неискушенному читателю.
Эти клубни нужно помыть, почистить от шкурки. То же самое нужно проделать с морковкой. Яблоко просто помыть.
После того, как я почистила клубни топинамбура, то поняла, почему он называется земляной грушей. Посмотрите на фотографию, не правда ли, почищенные клубни похожи на груши?
Дальше всё просто. Натереть на тёрке топинамбур. И сразу взбрызнуть его соком лимона, чтобы он не потемнел на воздухе.
Дальше очередь за морковкой. Тоже натереть её на тёрке.
И последним идет яблоко. Я не чистила его от шкурки, а натирала на терке со шкуркой. И тоже взбрызнула лимонным соком.
Все ингредиенты смешать в глубоком салатнике. Добавить растительное масло, посолить, тщательно перемешать.
Салат из топинамбура готов. Желаю вам приятного аппетита!
Эффективная маска для лица
Маска из топинамбура является очень эффективным средством от морщин. Просто натёртый на терку топинамбур используют в качестве маски в течение месяца через 2-3 дня.
Комментариев нет:
Отправить комментарий