среда, 16 августа 2017 г.

Тёплый салат с баклажанами


Как приготовить простой и очень вкусный салат с баклажанами и помидорами. Такой овощной салат идеально подойдет к картофелю!!!

Ингредиенты:
— баклажаны – 3 шт (небольшие);
— помидоры – 2 шт;
— зелень петрушки или кинзы;
— растительное масло – 2-3 ст. лож;
— уксус рисовый (желательно) – 1 ч. ложка (можно использовать яблочный);
— соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Овощи и зелень моем и обсушиваем.
Баклажаны нарезаем тонкими пластинками и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла до готовности (кожуру можно не снимать, но при желании можно и оставить).
Помидоры нарезаем тонкими ломтиками.
Зелень мелко шинкуем.


Обжаренные баклажаны остужаем, нарезаем соломкой и соединяем с помидорами и зеленью. Заправляем маслом и уксусом, солим и перчим по вкусу. Подаём сразу! 
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Поделиться с друзьями