Суп из красной чечевицы с цветной капустой

Предлагаем вкусный супчик из красной чечевицы и цветной капусты (можно замороженной) с добавлением свежих помидор.

Вам понадобится

- Чечевица красная - 1 неполный стакан (180 мл),

- Цветная капуста - 1/4 часть кочана небольшого,

- Морковь - 1 шт,

- Лук репчатый - 1 шт,

- Масло растительное -2-3 ст.л.,

- Помидор - 2 шт,

- Соль , перец ,зелень укропа - по вкусу,

- Вода - 1.5 -1,7 литра.

Как приготовить

Нашинковать лук и морковь, обжарить в растительном масле.

Чечевицу промыть, к обжаренному луку с морковью влить кипящую воду и добавить чечевицу.

Цветную капусту залить соленым кипятком и подержать в нем минут 5. Затем разделить на соцветия.

Минут через 10 варки чечевицы добавить в суп капусту.

Порезать кубиками помидоры , предварительно очистив их от кожицы , добавить в суп. Довести до кипения и варить до готовности всех ингредиентов.

Соль и перец по вкусу.

При подаче на стол посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

www.koolinar.ru