Плов с тыквой

Вариантов приготовления плова из тыквы великое множество, предлагаем рецепт с тыквой, айвой, изюмом.

Ингредиенты:

- 1,5 стакана риса,

- 500 грамм тыквы,

- 1-2 айвы,

- 0,5 стакана изюма,

- 2 яблока,

- 0,5 стакана растительного масла,

- соль, сахар по вкусу.

 Рецепт:

Свежие яблоки и айву очистить от кожицы, удалить семена, разрезать на мелкие кубики и смешать с промытым изюмом и сахаром. 

В кастрюле растопить часть масла, положить ломтики очищенной тыквы.

На тыкву насыпать 1/3 часть промытого риса, положить слой фруктовой смеси, засыпать 1/3 риса, снова положить фрукты и засыпать остальным рисом. 

Всё это полить оставшимся маслом и залить подсоленной водой так, чтобы был покрыт верхний слой риса. Кастрюлю накрыть крышкой и варить плов на слабом огне в течение 1 часа. 

Приятного аппетита!

vegetarian.ru