Омлет из нутовой муки

Для того, чтобы приготовить этот аппетитный веганский омлет без яиц из нутовой муки, нам понадобятся:

Лазанья из баклажанов

Сегодня будем готовить аппетитнейшую баклажанную лазанью.

Хлеб на закваске

Самый полезный хлеб. Делается очень легко, главное закваску правильно сделать. Для закваски нужно взять горсть изюма (замочить, чтобы разбух) или винограда, измельчить, просто помять руками. Засыпать в 1 литровую банку, добавить 1 стакан тёплой воды, 1 ч.л. сахара, 5 ст.л. с горкой муки.

Салат из пастернака и моркови

Удивительно вкусный весенний салат из пастернака и моркови  с добавлением  зелени.

Болгарский перец с чесноком и укропом

Вкуснейший болгарский перец с чесноком и укропом, приготовленный на подсолнечном масле.

Вкуснейшие щи из молодой капусты

Весь вкус для нас в таких щах – это сочетание сладковатой похрустывающей капусты (ни в коем случае не перевариваем ее, пусть остается упругой), кислинки помидоров, и пряной зелени, каждой раз разной. Сегодня мы использовали эстрагон, и как он вписался в это блюдо! Такой свежий, по-настоящему весенний - нам было вкусно.

Плов с изюмом и соевым мясом

Вкусный, ароматный вегетарианский плов, просто пальчики оближешь!

Рис со шпинатом

Шпинат придаёт блюду характер, но не ждите ярко зелёного цвета. Блюдо можно обогатить протеинами, добавив ½ стакана нарезанного кубиками сыра Фета или посыпав кедровыми орешками.

Морковные маффины с имбирём

Когда хочется «чего-нибудь к чаю», сочные пироженки-маффины из имбирно-морковного теста — очень даже неплохой вариант. Кроме того, все ингредиенты легкодоступны!