Отличное блюдо к обеду из свежих домашних помидорчиков

Беремся за приготовление домашних блюд с помидорами!


Вам понадобится:

- Помидоры 1 кг,
- Перец болгарский (красный) 1 шт,
- Лук репчатый 180 г,
- Укроп свежий 1 пучок,
- Чеснок 0.5 шт,
- Вода 1 л,
- Соль 50 г,
- Сахар 120 г,
- Уксус 9% 100 г.

Приготовление:

1. Помидоры крайне желательны домашние - без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится пара зубчиков чеснока.


2. Также потребуются уксус, сахар, соль и вода для маринада. Все продукты для его приготовления необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.


3. Помидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кипятком, слить воду. Удалить с помидоров шкурку.


4. В просторную емкость положить мелконарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами).


5. Перемешать, добавить измельченный чеснок.


6. Перемешать. Помидоры без шкурки переложить полученной смесью,


7. Залить маринадом. Поставить в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки.


8. Помидорчики изумительные!)

Приятного аппетита!

www.facebook.com