Овощной салат

Овощной салат из моркови, огурцов, помидор и стручковой фасоли с оливковым маслом.

Состав:

- крупные огурцы - 2 штуки;

- помидоры - 2 штуки;

- морковь - 2 штуки;

- помидоры черри горсть;

- стручковая фасоль - 200 грамм;

- соль по вкусу;

- оливковое масло по вкусу.

Способ приготовления:

1. Стручковую фасоль отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости, остудить.

2. Помидоры помыть и нарезать кубиками, томаты черри разрезать на четыре части и оставить для украшения.

3. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

4. Натереть огурцы на терке.

5. Выложить слоями в прозрачную миску морковь, помидоры, огурцы и фасоль, посыпая солью каждый слой. Украсить помидорами черри и полить оливковым маслом.

ivona.bigmir.net