Тушёная капуста с картошкой по-индийски

Рецепт с идеальным сочетанием овощей и специй! Капуста и картошка создают хорошую консистенцию, а помидоры вносят свежесть. Имбирь и красный перец придают остроты, ну, а корица, кардамон и сахар — сладость. И конечно же куркума — ни один индийский рецепт не мыслим без этого волшебного жёлтого порошка. Главное использовать качественные специи.

Медово - кофейная коврижка с яблоками

Вкусная и сытная медово - кофейная коврижка с яблоками, изюмом, мускатным орехом.

Капуста маринованная

Прекрасный рецепт маринованной хрустящей капусты на зиму. Попробовав приготовить её хоть раз, Вы будете готовить её снова и снова, ведь эта капуста никого не оставит равнодушным. Эта капуста относится к одним из тех рецептов, которые передаются от матери к дочери.  Рецепт простой и не занимает много времени, самое сложное в нём это нарезать овощи.

Тыквенные оладьи солёные с индийскими специями

Этот рецепт постных оладий из тыквы хорош тем, что он универсален и гораздо более полезен, чем классические оладьи из муки. Это блюдо полезно тем, что содержит минимальное количество муки. А универсально тем, что его можно приготовить в совершенно разных вариантах: солёных, сладких, со специями и пряностями. 

Маффины из тыквы на кукурузной муке

Маффины - это маленькие порционные кексы. Приготовить такую нежную, шелковистую, с медовым привкусом постную выпечку, можно без начинки. 

Вареники с картошкой

Вареники - это вещь! С одной стороны ничего полезного, но с полезной пищей иногда  - хочется другой и вареники хороший выход, тем более можно заранее приготовить и заморозить пару пакетов, чтобы как только захотелось - достаёшь и варишь, а с соевой сметаной... ну очень вкусно! 

Веганские «Рыбные» блинчики

Хотелось бы познакомить Вас с одним замечательным рецептом. Базовый рецепт родом из Индии. Там эти блины называются «Доса». И пекут их на больших разогретых металлических поверхностях. Тот, кто был в Индии, наверняка видел, как виртуозно повар наносит жидкое тесто на разогретую поверхность. Подают досы с различными соусами и начинками.

Лазанья из кабачков

Рецепт вегетарианской лазаньи — достаточно дешёвое и быстрое в приготовлении блюдо, в отличие от традиционного рецепта. А ещё - эта еда невероятно вкусная и сытная! Для всех любителей экспериментов – это то, что надо! 

Состав очень прост, и его можно корректировать на своё усмотрение, добавлять свои любимые овощи.Также в этой лазанье отсутствует сыр – дополнительный и не совсем хороший источник жиров – они нам ни к чему!

Варенье из тыквы с апельсином

Вкусное и полезное варенье на зиму. Тыква известна своей способностью нормализовать обмен веществ, а апельсины – ускорять его.

Русская Солянка

Солянка это очень древнее и исконно русское блюдо, о ней упоминается в «Домострое» 16 века. Традиционно готовится с добавлением различных овощей и разносолов. 

Тушёные овощи в духовке

Овощи, запечённые в духовке - это лёгкий полезный гарнир или полноценное второе блюдо.

Суп " Харчо"

Классический суп - харчо постный.

Перец фаршированный

Пора сладкого перца уже в разгаре, а это значит, что пора приготовить какой-нибудь рецепт из этого чудо-овоща, такого богатого  витамином С. Это очень вкусно, сытно, разнообразьте свое меню этим летним и лёгким блюдом.